商鋪餐飲隔油提升一體化設備結構簡單，使用穩(wěn)定，為辦公大廈、旅游度假村和美食廣場所等餐飲青睞，成為取代普通隔油池（同類油水分離設備）的環(huán)保產(chǎn)品。

1.固定式集油管收油。固定式集油管設在隔油池的出水口附近，其中心線標高般在設計水位以下60mm，距池頂高度要超過500mm。固定式集油管般由直徑為300mm的鋼管制成，由蝸輪蝸桿作為傳動系統(tǒng)，既可順時針轉動也可以逆時針轉動，但轉動范圍要注意不超過40°。集油管收油開口弧長為集油管橫斷面60°所對應的弧長，平時切口向上，當浮油達到定厚度時，集油管繞軸線轉動，使切口浸入水面浮油層之下，然后浮油溢入集油管并沿集油管流到集油池。小型隔油池通常采用這種方式收油。
2.移動式收油裝置收油。當隔油池面積較大且無刮油設施時，可根據(jù)浮油的漂浮和分布情況，使用移動式收油裝置靈活地移動收油，而且移動式收油裝置的出油堰標高可以根據(jù)具體情況隨時調(diào)整。移動式收油裝置使用疏水親油性質(zhì)的吸油帶在水中運轉，將浮油帶出水面后，入移動式收油裝置的擠壓板把油擠到集油槽內(nèi)，吸油帶再入池中吸取浮油。

3.自動收油罩收油。隔油池分離段沒有集油管或集油管效果不好時，可安裝自動收油罩收油。要根據(jù)回收油品的性質(zhì)和對其含水率的要求等因素，綜合考慮出油堰口標高和自動收油罩的安裝位置。
4.刮油機刮油。大型隔油池通常使用刮油機將浮油刮到集油管，刮油機的形式和氣浮池刮渣機相同，有時和刮泥同時行成為刮油刮泥機。平流式隔油池刮油刮泥機設置在分離段，刮油刮泥機將浮油和沉泥分別刮到出水端和水端，因此需要整池安裝。斜板隔油池則只在分離段設刮油機，其排泥般采用斗式重力排泥。

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